Ma thakuma

বাঙালি কাঁকড়ার কুখ্যাতি থাকলেও বাঙালির কাঁকড়া চেটেপুটে খাওয়ারও সুখ্যাতি আছে।

প্রজ্ঞাসুন্দরীদেবী,লীলা মজুমদার, রাধাপ্রসাদ গুপ্তর হেঁশেল হাঁতড়ে ।

ওপার বাংলার মা ঠাকুমার হারিয়ে যাওয়া মাগুর আর শোল মাছের রান্না।

মঙ্গলকাব্যের সময় থেকে সুপ্রাচীন বাঙালি অন্ন-ব্যঞ্জন মা ঠাকুমার রেসিপি।

বাংলার মা ঠাকুমার ‘জিহ্বায় লালাক্ষরণ’চেটেপুটে খাওয়া সুস্বাদু রেসিপি।

রংপুরের জমিদার বাড়ির ১২০ বছরের পুরোনো গলদা চিংড়ির মালাইকারি রেসিপি।ব্রিটিশ রাও চেটেপুটে খেতেন।

৪০০ বছরের পুরোনো বাঙালি রেসিপি সহজে ফ্রাই প্যানে ট্রাই করুন।

১৩০ বছর আগের পূর্ববঙ্গের জমিদার শ্রীহেমেন্দ্র মোহন রায়চৌধুরীর পত্নী শ্রীমতি তরুলতা চৌধুরানীর রেসিপি।

উপকরণ : পাট শাক ৫০০ গ্রাম,সর্ষের তেল :৫০ গ্রাম ,সাদা সর্ষেবাটা: ১ টেবিল চামচ ,হলুদগুঁড়ো

উপকরণ : কই মাছ, টক দই, সরষে বাটা, কাঁচা লঙ্কা গোটা ও বাটা, হলুদ গুড়ো,