উপকরণ : পনির, কাজু বাটা, চারমগজ বাটা, টোম্যাটো বাটা, গোটা জিরে, ক্রিম, সাদা তেল, লঙ্কা গুড়ো, নুন, চিনি।
প্রণালী : পনির চৌকো করে কেটে নিতে হবে। ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে জিরে দিতে হবে। জিরে সোনালি রঙের হয়ে এলে টোম্যাটো বাটা দিতে হবে। একটু নেড়ে কাজু-চারমগজ বাটা দিয়ে ভাজতে হবে। ভালো করে নেড়ে লঙ্কা গুড়ো ও পনিরের টুকরো দিতে হবে। একটু কষিয়ে ক্রিম দিতে হবে। ফুটে উঠলে নুন ও চিনি দিয়ে নাড়িয়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
রেসিপি : মিতালী মিত্র
শেয়ার করুন :
