ভালো খবর হলো, ওয়েলনেসের জন্য সবসময় দামি স্পা বা বিউটি ক্লিনিকে যাওয়ার প্রয়োজন নেই। নিজের বাড়িকেই খুব সহজে একটি ছোট্ট ‘ওয়েলনেস স্পা’-তে পরিণত করা যায়। প্রতিদিন মাত্র ১৫-২০ মিনিটের কিছু সচেতন অভ্যাসই বদলে দিতে পারে আপনার দিন, মন এবং শরীর।

১. পরিবেশ তৈরি করা (ইন্দ্রিয়গ্রাহ্য পরিবর্তন)বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে স্পা-এর অভিজ্ঞতার ৭০% নির্ভর করে পরিবেশের ওপর। আপনার মস্তিষ্ককে দৈনন্দিন ব্যস্ততা থেকে দূরে সরিয়ে শান্ত করতে একটি সম্পূর্ণ ইন্দ্রিয়গ্রাহ্য পরিবর্তন প্রয়োজন:

আলো: ঘরের কড়া আলো পুরোপুরি বন্ধ রাখুন। হালকা নরম আলোর ল্যাম্প, সল্ট ল্যাম্প বা সুগন্ধহীন/সয়া মোমবাতি ব্যবহার করুন।শব্দ: মোবাইল ফোন দূরে রাখুন এবং বাইনরাল বিটস (binaural beats), লো-ফাই ইনস্ট্রুমেন্টাল বা শান্ত করা কোনো শব্দ শুনুন।

সুগন্ধ: সুবাস খুব দ্রুত মনকে শান্ত করতে সাহায্য করে। এসেনশিয়াল অয়েল ডিফিউজারে ল্যাভেন্ডার (ঘুম ও উদ্বেগের জন্য), ইউক্যালিপটাস (শ্বাসনালীর আরামের জন্য) বা ইলাং-ইলাং ব্যবহার করুন।

২. হাইড্রোথেরাপি এবং এক্সফোলিয়েশন (ত্বক পরিষ্কার করা)একটি সঠিক স্পা সেশন পেশাদার থ্যালাসোথেরাপির মতো কাজ করে।তাপমাত্রা: নিশ্চিত করুন যে জল যেন খুব বেশি গরম না হয়ে হালকা আরামদায়ক গরম (প্রায় ৩৭° থেকে ৪০° সেলসিয়াস) থাকে, যা রক্তনালী সচল করে পেশী শিথিল করতে সাহায্য করে।ভিজে থাকা: জলে ইপসম সল্ট বা রক সল্টের সাথে সামান্য ক্যারিয়ার অয়েল (যেমন কাঠবাদাম বা নারকেল তেল) মিশিয়ে নিন। এটি ত্বক নরম করে এবং পেশীর ক্লান্তি কমায়।

এক্সফোলিয়েশন: স্ক্রাব করার সময় শরীরের নিচের অংশ থেকে ওপরের দিকে অর্থাৎ হৃদযন্ত্রের অভিমুখে ম্যাসাজ করুন, যা লিম্ফ্যাটিক ড্রেনেজ এবং রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে।

৩. রান্নাঘরের উপাদানে ত্বকের যত্নকার্যকর ফেসিয়াল বা বডি র‍্যাপের জন্য দামি স্কিনকেয়ার প্রোডাক্টের প্রয়োজন নেই। বিশেষজ্ঞরা রান্নাঘরের কিছু সাধারণ উপাদান ব্যবহার করার পরামর্শ দেন:

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাস্ক: টক দই, এক চিমটি হলুদ এবং এক চা চামচ মধু একসাথে মিশিয়ে নিন।

চোখের আরাম: চোখের ফোলাভাব কমাতে ঠান্ডা ও ব্যবহৃত ক্যামোমাইল টি-ব্যাগ, শসার টুকরো বা পাতলা আলুর টুকরো ১০-১৫ মিনিটের জন্য চোখের ওপর রাখুন।হাইড্রেটেড থাকা: স্পা করার সময় এবং পরে অবশ্যই হালকা গরম ভেষজ চা (যেমন পুদিনা বা ক্যামোমাইল চা) এবং শসা ভেজানো জল পান করুন।

৪. নিজে ম্যাসাজ করার কৌশলযেহেতু আপনার সাথে কোনো পেশাদার ম্যাসাজ থেরাপিস্ট থাকবেন না, তাই নিজেই যত্ন সহকারে এই নিয়মগুলো মানুন:

মাথার ত্বকের ম্যাসাজ: চুল ধোয়ার সময় একটি সিলিকন স্ক্যাল্প ম্যাসাজার ব্যবহার করে মাথা ও ঘাড়ের ক্লান্তি দূর করুন।

মোজার ব্যবহার: পায়ে স্ক্রাব ও প্যাক লাগানোর পর ভালো করে ময়েশ্চারাইজার বা শিয়া বাটার লাগান। এরপর সুতির মোজা পরে সারারাত রেখে দিন, যাতে ত্বক গভীরভাবে হাইড্রেটেড থাকে।

১৫ মিনিটের মর্নিং রিচুয়াল: সারাদিনের শক্তির উৎস

সকালের শুরুটাই ঠিক করে দেয় গোটা দিনের ছন্দ। তাই ঘুম থেকে উঠেই মোবাইল হাতে না নিয়ে নিজের জন্য রাখুন মাত্র ১৫ মিনিট।

প্রথম ৩ মিনিট: এক গ্লাস জল।রাতভর শরীর ডিহাইড্রেটেড থাকে। তাই ঘুম থেকে উঠে এক গ্লাস স্বাভাবিক তাপমাত্রার জল পান করুন। চাইলে এতে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করতে পারেন।

পরের ৫ মিনিট: স্ট্রেচিং ও শ্বাস-প্রশ্বাসের ব্যায়াম,ঘাড়, কাঁধ ও কোমরের হালকা স্ট্রেচিং,গভীর শ্বাস নেওয়া ও ধীরে ধীরে ছাড়া।পাঁচ মিনিটের মেডিটেশন।এতে শরীরে অক্সিজেনের প্রবাহ বাড়ে এবং মনও অনেক শান্ত থাকে।

পরের ৪ মিনিট: ত্বকের যত্ন,মুখ পরিষ্কার করুন,হালকা টোনার ব্যবহার করুন।ভিটামিন সি সিরাম বা অ্যালোভেরা জেল লাগান।ময়েশ্চারাইজার ও সানস্ক্রিন ব্যবহার করুন।বর্ষাকালেও সানস্ক্রিন ব্যবহার করা জরুরি, কারণ মেঘলা আকাশেও অতিবেগুনি রশ্মি ত্বকের ক্ষতি করতে পারে।

শেষ ৩ মিনিট: কৃতজ্ঞতার অভ্যাস।নিজের ডায়েরিতে লিখুন-

আজ আমি কী করতে চাই?

কোন তিনটি বিষয়ে আমি কৃতজ্ঞ?

এই ছোট্ট অভ্যাস মানসিক চাপ কমাতে এবং ইতিবাচক মনোভাব গড়ে তুলতে সাহায্য করে।

ঘরেই স্পা ও স্কিন কেয়ার

প্রতি সপ্তাহে একদিন নিজের জন্য রাখুন একটি “হোম স্পা ডে”।

স্টিম থেরাপি-একটি পাত্রে গরম জল নিন।ইচ্ছা হলে কয়েকটি নিমপাতা বা গোলাপের পাপড়ি দিতে পারেন।

৫ মিনিট স্টিম নিলে-ত্বকের রোমছিদ্র পরিষ্কার হয়,ব্ল্যাকহেড কমে,মুখে রক্ত সঞ্চালন বাড়ে।

প্রাকৃতিক ফেস মাস্ক

ত্বকের ধরন অনুযায়ী ব্যবহার করুন-

শুষ্ক ত্বক-দই,মধু,ওটস।

তৈলাক্ত ত্বক-মুলতানি মাটি,গোলাপ জল,

উজ্জ্বলতার জন্য-বেসন ,হলুদ,দুধ।নতুন কোনও উপাদান ব্যবহার করার আগে হাতে অল্প লাগিয়ে পরীক্ষা করে নেওয়া ভালো।

ফুট স্পা-এক বালতি গরম জলে দিন-সামান্য নুন,কয়েক ফোঁটা এসেনশিয়াল অয়েল (যদি সহনীয় হয়),১০ মিনিট পা ডুবিয়ে রাখুন।এরপর স্ক্রাব করে ময়েশ্চারাইজার লাগান।

হেড ম্যাসাজ-সপ্তাহে অন্তত একদিন- নারকেল তেল,বাদাম তেল অথবা তিলের তেল দিয়ে মাথায় ১০ মিনিট মালিশ করুন।এতে মাথার ত্বকের রক্তসঞ্চালন বাড়ে এবং আরাম অনুভূত হয়।

অ্যারোমাথেরাপি: সুগন্ধেই মিলুক প্রশান্তি।ঘ্রাণ আমাদের মস্তিষ্কের সেই অংশকে প্রভাবিত করে, যা আবেগ ও স্মৃতির সঙ্গে যুক্ত। তাই অনেকেই নির্দিষ্ট সুগন্ধ ব্যবহার করে আরাম অনুভব করেন।

জনপ্রিয় কিছু সুগন্ধ-ল্যাভেন্ডার।ঘুমের আগে মানসিক প্রশান্তির জন্য-লেমন,কাজের সময় সতেজ অনুভূতির জন্য-পেপারমিন্ট।ক্লান্তি কমাতে,মনোযোগ বাড়াতে-ইউক্যালিপটাস।

বর্ষাকালে সতেজ পরিবেশ তৈরি করতে কীভাবে ব্যবহার করবেন?

ডিফিউজারে,সুগন্ধি মোমবাতিতে,গরম জলে কয়েক ফোঁটা (শুধু উপযুক্ত এসেনশিয়াল অয়েল হলে)রুম স্প্রে

সতর্কতা: এসেনশিয়াল অয়েল সরাসরি ত্বকে ব্যবহার করবেন না। গর্ভবতী নারী, হাঁপানি বা অ্যালার্জি থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

মানসিক চাপ কমানোর সহজ উপায়-বিশ্ব স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে দীর্ঘদিনের মানসিক চাপ শরীরের বিভিন্ন সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তাই প্রতিদিন ছোট ছোট কিছু অভ্যাস গড়ে তোলা জরুরি।

ডিজিটাল ডিটক্স

দিনে অন্তত ৩০ মিনিট-মোবাইল নয়,সোশ্যাল মিডিয়া নয়,শুধু নিজের সঙ্গে সময় কাটান।বই পড়ুন১০-১৫ মিনিট বই পড়লে মন অন্যদিকে সরে যায়।গান শুনুন।নিজের প্রিয় গান শুনুন।সঙ্গীত মানসিক প্রশান্তি আনতে সাহায্য করতে পারে।গাছের যত্ন নিন।ইনডোর প্ল্যান্ট -মানি প্ল্যান্ট,স্নেক প্ল্যান্ট,আরেকা পাম ঘরের সৌন্দর্য বাড়ানোর পাশাপাশি মনও ভালো রাখে।

পরিবারকে সময় দিন-একসঙ্গে বসে-গল্প করুন, বোর্ড গেম খেলুন,একসঙ্গে রাতের খাবার খান।সম্পর্কের উষ্ণতা মানসিক স্বাস্থ্যের অন্যতম বড় শক্তি।

বর্ষাকালে ঘরের পরিবেশ স্বাস্থ্যকর রাখার টিপস-বর্ষাকালে আর্দ্রতা বেড়ে যাওয়ায় ব্যাকটেরিয়া, ফাঙ্গাস ও মশার উপদ্রব বাড়তে পারে। তাই বাড়ির পরিবেশ পরিষ্কার ও স্বাস্থ্যকর রাখা জরুরি।

বাতাস চলাচল নিশ্চিত করুন-প্রতিদিন কিছু সময় -জানালা খুলুন,প্রাকৃতিক আলো আসতে দিন,স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করুন,বাথরুম শুকনো রাখুন,ভেজা কাপড় ঘরে দীর্ঘক্ষণ ফেলে রাখবেন না।রান্নাঘর পরিষ্কার রাখুন।বিছানার চাদর নিয়মিত বদলান।বর্ষায় সপ্তাহে অন্তত একবার-বেডশিট,বালিশের কভার,তোয়ালে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করুন।

মশা প্রতিরোধ-জল জমতে দেবেন না।ফুলদানি ও টবের জল নিয়মিত বদলান।প্রয়োজনে মশারি ব্যবহার করুন।

ইনডোর প্ল্যান্ট -কিছু গাছ ঘরের পরিবেশ আরও সতেজ করে তুলতে সাহায্য করে-স্নেক প্ল্যান্ট,স্পাইডার প্ল্যান্ট,পিস লিলি।

নিজের জন্য সময় দেওয়া কোনও বিলাসিতা নয়।নারীরা প্রায়ই সবার আগে পরিবারের কথা ভাবেন, নিজের কথা পরে। কিন্তু নিজের শরীর ও মন সুস্থ না থাকলে পরিবারকেও সুস্থ রাখা সম্ভব নয়।

প্রতিদিন মাত্র ১৫ মিনিট-

নিজের জন্য সময়

স্বাস্থ্যকর অভ্যাস

সুন্দর পরিবেশ

ইতিবাচক চিন্তা

এই ছোট ছোট পরিবর্তনই ধীরে ধীরে জীবনের বড় পরিবর্তনের ভিত্তি তৈরি করে।

ওয়েলনেস চেকলিস্ট (সংরক্ষণ করে রাখুন)

☐ সকালে ১ গ্লাস জল পান করেছি

☐ ৫ মিনিট স্ট্রেচিং করেছি

☐ সানস্ক্রিন ব্যবহার করেছি

☐ আজ অন্তত ১৫ মিনিট নিজের জন্য সময় রেখেছি

☐ ৩০ মিনিট মোবাইল থেকে দূরে ছিলাম

☐ পর্যাপ্ত জল পান করেছি

☐ ফল ও শাকসবজি খেয়েছি

☐ রাতে ৭–৮ ঘণ্টা ঘুমের পরিকল্পনা করেছি

শেষকথা

ওয়েলনেস মানে শুধু সুন্দর ত্বক বা রোগমুক্ত শরীর নয়; এটি একটি সমন্বিত জীবনধারা, যেখানে শরীর, মন ও বাড়ির পরিবেশ—তিনটিই সমান গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিনের ছোট ছোট অভ্যাস, পরিচ্ছন্ন ও আরামদায়ক ঘর, পুষ্টিকর খাবার এবং নিজের জন্য কিছু নির্দিষ্ট সময়,এই চারটি স্তম্ভের উপরই গড়ে ওঠে সুস্থ ও সুখী জীবন। তাই এই বর্ষায় বাইরে স্পা খোঁজার আগে নিজের বাড়িকেই করে তুলুন একটি ছোট্ট ‘ওয়েলনেস স্পা’-যেখানে প্রতিদিনের শুরু হবে প্রশান্তি, আত্মবিশ্বাস এবং নতুন উদ্যম নিয়ে।

The post বাড়িতেই ওয়েলনেস স্পা first appeared on .

বাংলায় রথ মানেই অনেকের মনে প্রথমেই ভেসে ওঠে হুগলির শ্রীরামপুরের মাহেশ। বর্ষার আকাশ, মাটির গন্ধ, মেলার কোলাহল আর হাজার হাজার মানুষের “জয় জগন্নাথ” ধ্বনিতে মুখর হয়ে ওঠে জনপদ। কিন্তু মাহেশের রথযাত্রা শুধুই একটি ধর্মীয় উৎসব নয়-এটি বাংলার প্রায় ৬৩০ বছরের সামাজিক, সাংস্কৃতিক ও আধ্যাত্মিক ইতিহাসের জীবন্ত দলিল।

অনেকেই জানেন না, ওড়িশার পুরীর পর ভারতের দ্বিতীয় প্রাচীনতম রথযাত্রা এবং বাংলার প্রাচীনতম রথযাত্রা অনুষ্ঠিত হয় এই মাহেশেই। এর সূচনা ১৩৯৬ খ্রিস্টাব্দে বলে ঐতিহ্যগতভাবে স্বীকৃত।

মাহেশের রথযাত্রার জন্মকাহিনি ইতিহাস আর লোকবিশ্বাসের এক অপূর্ব মেলবন্ধন।

প্রচলিত কাহিনি অনুযায়ী, বৈষ্ণব সাধক ধ্রুবানন্দ ব্রহ্মচারী পুরীতে গিয়ে শ্রীজগন্নাথদেবের সেবা করতে চেয়েছিলেন। কিন্তু নানা কারণে তিনি সেই সুযোগ পাননি। গভীর দুঃখে তিনি গঙ্গার তীরে ফিরে আসেন।সেই সময় এক রাতে তিনি স্বপ্নে জগন্নাথদেবের দর্শন পান।

ভগবান তাঁকে নির্দেশ দেন- “পুরীতে নয়, গঙ্গার তীরে মাহেশে আমার প্রতিষ্ঠা করো। সেখানেই আমি পূজিত হতে চাই।”

পরদিন ভোরে ধ্রুবানন্দ ব্রহ্মচারী গঙ্গার জলে ভেসে আসা একটি পবিত্র নিমকাঠ পান। সেই কাঠ দিয়েই নির্মিত হয় জগন্নাথ, বলরাম ও সুভদ্রার বিগ্রহ।এই কাহিনি আজও মাহেশের মানুষের বিশ্বাসের অবিচ্ছেদ্য অংশ।

আবার অন্য একটি প্রচলিত কাহিনী হল  চতুর্দশ শতাব্দীতে ধ্রুবানন্দ ব্রহ্মচারী তীর্থযাত্রায়  পুরীতে এসে মনস্থির করলেন তিনি নিজের হাতে রেঁধে প্রভু জগন্নাথকে ভোগ খাওয়াবেন কিন্তু মন্দিরের পান্ডাদের আপত্তিতে সেই ভোগ খাওয়ানো হলো না।আশাহত ধ্রুবানন্দ আমরণ অনশনে বসায় ভক্তের ভক্তিতে প্রভু জগন্নাথ তাঁকে আদেশ করলেন যে বঙ্গদেশে মাহেশে  ফিরে যেতে উনি দারুব্রহ্ম পাঠিয়ে দেবেন সেই কাঠে ওনার, বলরাম ও সুভদ্রার মূর্তি গড়ে পুজো করতে।কথিত আছে ৬২১বছর  আগের সেই বিগ্রহ আজও পূজিত হচ্ছে ।  

ধ্রুবানন্দ ব্রহ্মচারীর পর তাঁর শিষ্য কমলাকর পিপলাই, যিনি বৈষ্ণব পরম্পরায় গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিত্ব হিসেবে পরিচিত, মাহেশে জগন্নাথের পূজা ও রথযাত্রাকে সুসংগঠিত করেন। অনেক ঐতিহাসিক সূত্র তাঁকেই মাহেশের রথযাত্রার প্রাতিষ্ঠানিক রূপদাতা হিসেবে উল্লেখ করে।

শ্রীচৈতন্যের পদধূলিতে ‘নব নীলাচল’

মাহেশের ইতিহাসে সবচেয়ে আবেগঘন অধ্যায়গুলির একটি জড়িয়ে আছে শ্রীচৈতন্য মহাপ্রভু-র সঙ্গে।কথিত আছে, পুরী যাওয়ার পথে তিনি মাহেশে এসে জগন্নাথদেবের দর্শন করেন। সেই দর্শনে তিনি এতটাই ভাবাবিষ্ট হয়ে পড়েন যে দীর্ঘ সময় সমাধিস্থ অবস্থায় ছিলেন।এরপর থেকেই মাহেশকে অনেকে বলতে শুরু করেন “নব নীলাচল”অর্থাৎ, বাংলার পুরী।

মাহেশের জগন্নাথ মন্দির ও রথযাত্রার বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিয়েছিলেন শেওড়াফুলির রাজপরিবার।রাজা মনোহর রায় মন্দির নির্মাণ ও বিস্তীর্ণ জমি দান করেন। পরে বিভিন্ন জমিদার ও ধনী পরিবার রথ, মন্দির ও উৎসবের রক্ষণাবেক্ষণে অর্থসাহায্য করেন।১৮৫৫ সালে ধনাঢ্য দাতা নয়নচাঁদ মল্লিক মন্দির পুনর্নির্মাণের উদ্যোগ নেন। তাঁর মৃত্যুর পর পুত্র নিমাইচরণ মল্লিক কাজ সম্পূর্ণ করেন এবং পূজার আয়োজন নতুনভাবে শুরু হয়।

রবীন্দ্রনাথও লিখেছেন মাহেশের রথ নিয়ে।বাংলা সাহিত্যে মাহেশের রথযাত্রার বিশেষ স্থান রয়েছে।রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর তাঁর বিখ্যাত ছোটগল্প রথের রশি-তে রথের দড়িকে সমাজের নানা শ্রেণির মানুষের মিলনের প্রতীক হিসেবে ব্যবহার করেন। যদিও গল্পটি সরাসরি মাহেশকে কেন্দ্র করে নয়, তবু বাংলার রথসংস্কৃতির পটভূমিতে মাহেশের ঐতিহ্য সুস্পষ্টভাবে প্রতিফলিত হয়েছে।

বর্তমান লোহার রথ—এক প্রকৌশল বিস্ময়।আজ যে বিশাল রথটি দেখা যায়, সেটি কিন্তু প্রথম রথ নয়।১৮৮৫ সালে তৎকালীন খ্যাতনামা প্রকৌশল সংস্থা মার্টিন বার্ন   এই রথটি নির্মাণ করে।

রথটির বৈশিষ্ট্য- প্রায় ৫০ ফুট উচ্চতা,ওজন প্রায় ১২৫ টন,১২টি বিশাল লোহার চাকা

নবরত্ন মন্দিরের আদলে নির্মিত,সামনের অংশে তামার ঘোড়া ও রাজহাঁসের অলংকরণ।দুটি বিশাল ম্যানিলা দড়ি দিয়ে হাজার হাজার মানুষ একসঙ্গে টান দেন।

ভারতের অন্যতম বৃহৎ স্থায়ী লোহার রথ হিসেবে এটি পরিচিত।

মাহেশে জগন্নাথদেব রথে চড়ে যান গুন্ডিচা বাড়ি, যাকে স্থানীয়ভাবে অনেকে “মাসির বাড়ি” বলেন। কয়েক দিন সেখানে অবস্থানের পর উল্টো রথে আবার মূল মন্দিরে ফিরে আসেন। এই যাত্রাকে ভক্তরা ঈশ্বরের “ঘর থেকে ঘরে” যাওয়ার প্রতীক হিসেবে দেখেন।

প্রযুক্তির যুগেও মাহেশের রথযাত্রার আবেদন কমেনি। প্রতিবছর প্রায় দুই থেকে তিন লক্ষ মানুষ এই উৎসবে যোগ দেন। ধর্মীয় বিশ্বাসের পাশাপাশি ইতিহাস, ঐতিহ্য, লোকসংস্কৃতি, মেলা, পারিবারিক স্মৃতি এবং বাংলার নিজস্ব উৎসব-পরম্পরার টানই তাঁদের বারবার এখানে ফিরিয়ে আনে।

শেষকথা

মাহেশের রথযাত্রা কেবল একটি ধর্মীয় আচার নয়; এটি বাংলার ইতিহাস, বৈষ্ণব ভক্তি, লোকসংস্কৃতি, স্থাপত্য, প্রকৌশল এবং সামাজিক সম্প্রীতির এক অনন্য উত্তরাধিকার। ছয় শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে এই রথের দড়িতে একসঙ্গে হাত রেখেছেন রাজা ও প্রজা, সাধু ও সাধারণ মানুষ, শিশু ও বৃদ্ধ। সেই দড়ি যেন আজও আমাদের মনে করিয়ে দেয়-ঐতিহ্য তখনই বেঁচে থাকে, যখন একটি সমাজ তাকে ভালোবাসে, বহন করে এবং আগামী প্রজন্মের হাতে তুলে দেয়।

The post মাহেশের রথযাত্রা first appeared on .

বিশ্বকাপ মানেই কি শুধু মেসি, এমবাপে, বেলিংহ্যাম বা ভিনিসিয়ুসদের গোল? শুধু কে চ্যাম্পিয়ন হবে, সেই হিসেব? একেবারেই নয়। প্রতি বিশ্বকাপেই সমান্তরালভাবে জন্ম নেয় আর-একটি বিশ্বকাপ – ছোট দেশের স্বপ্ন, অচেনা ফুটবলারের উত্থান, অবিশ্বাস্য রূপকথা আর এমন সব মুহূর্ত, যা পরিসংখ্যানের বাইরেও বছরের পর বছর মনে থেকে যায়।

২০২৬ সালের বিশ্বকাপও তার ব্যতিক্রম নয়। ৪৮ দলের এই প্রথম বিশ্বকাপে বড় দলগুলোর পাশাপাশি আলো কেড়েছে এমন কয়েকটি দেশ, যাদের নাম হয়তো অনেক ফুটবলপ্রেমীও আগে খুব একটা শোনেননি। চলুন, জেনে নেওয়া যাক সেই ‘অন্য বিশ্বকাপ’-এর কিছু গল্প।

প্রথম বিশ্বকাপ (১৯৩০)

প্রথম ফুটবল বিশ্বকাপ অনুষ্ঠিত হয় ১৯৩০ সালে উরুগুয়েতে। আজকের মতো দীর্ঘ ও কঠিন বাছাইপর্ব তখন ছিল না। প্রতিযোগিতায় অংশ নিয়েছিল মাত্র ১৩টি দেশ। কারণ, ইউরোপের বেশিরভাগ দলই সেই সময় আটলান্টিক মহাসাগর পেরিয়ে জাহাজে দীর্ঘ সফর করে উরুগুয়ে যেতে অনিচ্ছুক ছিল।ফাইনালে আয়োজক উরুগুয়ে চিরপ্রতিদ্বন্দ্বী আর্জেন্টিনাকে ৪-২ গোলে হারিয়ে প্রথম বিশ্বচ্যাম্পিয়নের মুকুট জেতে। তবে সেই ম্যাচের একটি মজার ঘটনা আজও বিশ্বকাপের ইতিহাসে স্মরণীয়। দুই দলই নিজেদের দেশের বল দিয়ে খেলার দাবি জানায়। শেষ পর্যন্ত আপসের পথ বের হয়—প্রথমার্ধে খেলা হয় আর্জেন্টিনার বল দিয়ে, আর দ্বিতীয়ার্ধে উরুগুয়ের বল দিয়ে! এই অভিনব সমাধানই বিশ্বকাপ ইতিহাসের অন্যতম আকর্ষণীয় উপাখ্যান হয়ে রয়েছে।

আফ্রিকার আটলান্টিক মহাসাগরের ছোট্ট দ্বীপরাষ্ট্র কেপ ভার্দে  এবারের বিশ্বকাপের সবচেয়ে বড় বিস্ময়। জনসংখ্যা মাত্র প্রায় ৫ লক্ষ, অথচ প্রথমবার বিশ্বকাপ খেলেই তারা স্পেন ও উরুগুয়ের মতো শক্তিশালী দলের বিরুদ্ধে ড্র করে নক-আউটে পৌঁছে যায়। শেষ পর্যন্ত বর্তমান চ্যাম্পিয়ন আর্জেন্টিনাকে অতিরিক্ত সময় পর্যন্ত লড়াইয়ে আটকে রেখে বিদায় নেয়। বিশ্বের ফুটবল বিশেষজ্ঞরা একে এবারের বিশ্বকাপের সবচেয়ে বড় রূপকথাগুলির একটি বলছেন।

কেপ ভার্দের গোলরক্ষক ভোজিনহার বয়স ৪০। আধুনিক ফুটবলে যেখানে অনেকেই এই বয়সে অবসর নেন, সেখানে তিনি স্পেনের বিরুদ্ধে একাধিক অসাধারণ সেভ করে দলকে বাঁচান। আর্জেন্টিনার বিরুদ্ধেও তাঁর পারফরম্যান্স এতটাই প্রশংসিত হয় যে ম্যাচ শেষে লিওনেল মেসি নিজে গিয়ে তাঁকে অভিনন্দন জানান।এবং পরম আশ্চর্যের কথা ওদের এই বিশ্বকাপ টিম তৈরি হয়েছে লিঙ্কড ইনের পোস্টের মাধ্যমে যেখানে উৎসাহী প্লেয়ারদের খোঁজ করা হয়েছিল।

কেপ ভার্দে বিশ্বকাপ থেকে বিদায় নেওয়ার পর রাজধানী প্রাইয়ার রাস্তায় হাজার হাজার মানুষ নেমে আসে। বিমানবন্দর থেকে শহরজুড়ে বিজয়মিছিল হয়, যদিও দলটি ট্রফি জেতেনি। কারণ, ছোট্ট দেশের কাছে বিশ্বমঞ্চে সম্মানের সঙ্গে লড়াই করাটাই ছিল প্রকৃত জয়। স্বাধীনতা দিবসের আবহে সেই উদ্‌যাপন ইতিহাসে জায়গা করে নিয়েছে।

 কুরাসাও বিশ্বের সবচেয়ে ছোট বিশ্বকাপ-খেলুড়ে দেশ। ক্যারিবিয়ান  দ্বীপ কুরাসাও-এর জনসংখ্যা মাত্র দেড় লক্ষের কিছু বেশি। অথচ তারা বিশ্বকাপে জায়গা করে ইতিহাস গড়েছে। আয়তন ও জনসংখ্যা-দুই দিক থেকেই বিশ্বকাপে খেলা সবচেয়ে ছোট দেশ এখন কুরাসাও। কয়েক বছর আগেও এই দেশের অধিকাংশ ফুটবলার ইউরোপের ছোট লিগে খেলতেন। আজ তারা বিশ্বমঞ্চে।

২০২৬ বিশ্বকাপে প্রথমবার খেলছে চারটি দেশ – কেপ ভার্দে, কুরাসাও, জর্ডন এবং উজবেকিস্তান। এই চার দেশের জন্য বিশ্বকাপে ওঠাই যেন ট্রফি জয়ের সমান আনন্দ। বিশ্বকাপের বিস্তার যে নতুন ফুটবল শক্তিকে সামনে এনে দিয়েছে, তারই প্রমাণ এই চার দেশ।

এবারই প্রথম বিশ্বকাপে খেলছে ৪৮টি দল। নতুন ফরম্যাটে নক-আউটে ওঠার সুযোগও বেড়েছে। ফলে আফ্রিকা, এশিয়া ও কনকাকাফ অঞ্চলের বহু দেশ প্রথমবার বিশ্বকাপের স্বাদ পেল। সমালোচনা থাকলেও এই পরিবর্তন যে বিশ্ব ফুটবলে নতুন গল্প লিখছে, তা অস্বীকার করার উপায় নেই।

ইতালি নেই, কিন্তু নতুনরা আছে।চারবারের বিশ্বচ্যাম্পিয়ন ইতালি টানা তৃতীয়বার বিশ্বকাপে খেলতে পারেনি। অন্যদিকে কেপ ভার্দে, কুরাসাও, জর্ডন ও উজবেকিস্তানের মতো নতুন দেশ বিশ্বমঞ্চে নিজেদের পরিচয় দিচ্ছে। ফুটবলের শক্তির ভারসাম্য যে ধীরে ধীরে বদলাচ্ছে, এটাই তার সবচেয়ে বড় প্রমাণ।

বিশ্বকাপে এবার সাপ নিয়েও কম আলোচনা হয়নি!

এবারের বিশ্বকাপের গ্রুপ পর্বে ফুটবলের পাশাপাশি অদ্ভুতভাবে আলোচনায় উঠে এসেছে সাপের গল্প। সবকিছুর শুরু সুইজারল্যান্ড শিবির থেকে। ক্যালিফোর্নিয়ায় তাদের অনুশীলন কেন্দ্রে নাকি প্রচুর সাপ রয়েছে—এমন একটি গল্প তারা ইচ্ছাকৃতভাবে ছড়িয়েছিল। পরে জানা যায়, এটি ছিল সুইস সংবাদমাধ্যমকে নিয়ে করা তাদের এক মজার ‘ইনসাইড জোক’। তবে যে সান দিয়েগো জিউইশ অ্যাকাডেমি নিজেদের অনুশীলন মাঠ সুইস দলের জন্য ছেড়ে দিয়েছিল, তারা এই মজায় মোটেই খুশি হয়নি।

অন্যদিকে জার্মানি শিবিরে কিন্তু সত্যিই দেখা মিলেছিল একটি বিষধর সাপের। উত্তর ক্যারোলিনায় দলের অনুশীলন কেন্দ্রে সেই সাপ দেখা যাওয়ার কথা জানান অধিনায়ক যোশুয়া কিমিখ। তাঁর কথায়, “গতকাল আমরা একটি সাপ দেখেছিলাম। পরে আমাদের জানানো হয়, সেটি বিষধর। যদি কামড়ায়, তাহলে অবশ্যই হাসপাতালে যেতে হবে। হয়তো মারা যাবেন না, কিন্তু বিষয়টি যথেষ্ট বিপজ্জনক।”

শুধু স্টেডিয়াম নয়, উৎসব এখন শহরের অলিগলিতেও

বিশ্বকাপের সাফল্য শুধু স্টেডিয়ামের দর্শকসংখ্যা দিয়ে মাপা যায় না; তার আসল স্পন্দন ধরা পড়ে শহরের রাস্তায়। আর এবারের বিশ্বকাপে যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা ও মেক্সিকোর রাস্তাঘাট যেন তারই জীবন্ত প্রমাণ। যে শহরগুলোর ব্যস্ত রাস্তা সাধারণত যানজট, কর্মব্যস্ততা আর তাড়াহুড়োর জন্য পরিচিত, বিশ্বকাপের আবহে সেগুলিই রূপ নিয়েছে রঙিন, প্রাণবন্ত উৎসবের মেলায়।জার্সি গায়ে হাজার হাজার সমর্থক, বিভিন্ন দেশের পতাকা, গান, নাচ আর উচ্ছ্বাসে শহরের অলিগলি যেন এক বিশাল কার্নিভালে পরিণত হয়েছে। ফিফার সরকারি পরিসংখ্যান অনুযায়ী, বিশ্বকাপের প্রথম পর্ব শেষ হওয়ার আগেই তিন আয়োজক দেশের ফ্যান ফেস্টিভ্যালগুলোতে দর্শনার্থীর সংখ্যা ২০ লক্ষ (২ মিলিয়ন)-এর গণ্ডি পেরিয়ে যায়। মাঠের ৯০ মিনিটের লড়াইয়ের বাইরে এই জনসমুদ্রই যেন প্রমাণ করে বিশ্বকাপ আসলে শুধু একটি ফুটবল টুর্নামেন্ট নয়, এটি বিশ্বের নানা সংস্কৃতি ও মানুষের মিলনমেলা।

The post অন্য বিশ্বকাপ first appeared on .

চিকেন মেরিল্যান্ড –১৯১২ সালের টাইটানিকের মেনুতে ছিল।ক্যালকাটা ক্লাবের প্রসিদ্ধ জিভে জল রেসিপি।

কী চাই: ৪ বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট (অর্ধেক করে কাটা),২ কাপ বাটারমিল্ক (এক কাপ দুধে ১ ছিপি ভিনিগার দিয়ে ১৫ মিনিট রাখলেই),৬ চামচ গলানো মাখন,১ কাপ ময়দা,২ ফেটানো ডিম,১ কাপ বিস্কিটগুঁড়ো।

রান্না: একটা বড় প্যানে চিকেন পিস গুলো রেখে তাতে বাটারমিল্ক দিয়ে ফ্রিজে ১ ঘন্টা ম্যারিনেট করতে দিয়ে দিন।১ ঘন্টা পরে ফ্রিজ থেকে বের করে নর্মাল টেম্পারেচারে রাখুন।আর বাকি উপকরণ পাশে রেডি করে রাখুন।আলাদা পাত্রে ময়দা,ফেটানো ডিম আর বিস্কিটের গুঁড়ো রাখুন।আগে থেকে ফ্রাইং প্যান প্রিহিট করে রেখে চিকেনের পিস বাটারমিল্ক থেকে বের করে প্রথমে ময়দায় পুরো মাখিয়ে তারপর ডিমের গোলায় মাখিয়ে সবশেষে বিস্কিটের গুঁড়ো মাখিয়ে নিয়ে গরম প্যানে ছাড়ুন আর ব্রাশ দিয়ে গলানো মাখন লাগিয়ে যান এপাশ ওপাশ করে।এভাবে উল্টে পাল্টে মাখন লাগিয়ে মিডিয়াম ফ্লেমে ভেজে গোল্ডেন ব্রাউন রং ধরলেই আপনার চিকেন মেরিল্যান্ড রেডি।

ভিন্ডি মশলা ফ্রাই

কী চাই : ঢ্যাঁড়শ ২৫০ গ্রাম,বেসন আধ কাপ,গোটা জিরে:অল্প,কাঁচালঙ্কা:৩/৪টি,আদা রসুন পেস্ট:১ চামচ,টমেটো কুচি:১টি,লাল লঙ্কা গুঁড়ো:এক চিমটে,হলুদ:এক চিমটে,ধনে জিরে গুঁড়ো :এক চিমটে,নুন :স্বাদ অনুযায়ী,ধনেপাতাকুচি :অল্প,চাট মশলা :এক চিমটে,টক দই:দু চামচ।সর্ষের তেল:৮চামচ।

রান্না : প্রথমে ভিন্ডিকে সরু করে চিরে কেটে নিতে হবে ওপরের অংশটুকু বাদ দিয়ে।এর পর ফ্ৰাই প্যানে ২চামচ তেল দিয়ে একটু গরম হওয়ার পরে গোটা জিরে দিয়ে স্যতে করে নিয়ে গ্যাস সিম করে কড়াইতে ভিন্ডি,বেসন,কাঁচালঙ্কা,হলুদ,আদা রসুন পেস্ট,টমেটো,ধনে জিরে গুঁড়ো,চাট মশলা,টক দই ,নুন দিয়ে স্যতে করে নিতে হবে যতক্ষণ না দই আর অন্যান্য মশলা ভিন্ডিতে ঢুকে যায় অর্থাৎ গায়ে মাখা মাখা হয়ে যায়।এর পর বাকি তেল গরম করে একে ভেজে নিতে হবে।এটি প্রখ্যাত অভিনেতা ড্যানির রেসিপি।

নিমতিতা রাজবাড়ির  মাছের চপ– (৮ টি মাঝারি আকারের চপের জন্য)

কী চাই: কাতলা মাছের পেটি:২৫০ গ্রাম,পেঁয়াজ-১৫০ গ্রাম,আদারসুন বাটা (পেস্ট নয়) ২ চামচ, আলু সেদ্ধ:৩ টি গোটা জিরে ২ চামচ,শুকনো লঙ্কা ৩টে,গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ,ডিম-২ টি,পরিমান মত নুন ,চিনি,কাঁচা লঙ্কা কুচি ১ চামচ,সর্ষের তেল ২০০ গ্রাম।

রান্না : প্রথমে মাছের টুকরো সামান্য নুন হলুদ  দিয়ে সেদ্ধ করে কাঁটা বেছে নিতে হবে। শুকনো কড়াইতে জিরে,শুকনো লঙ্কা ভেজে বেটে (মিক্সিতেও) রাখতে হবে। কড়াইতে সামান্য তেল গরম হলে একে একে পেঁয়াজকুচি,আদা রসুন বাটা,লঙ্কাকুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। ৩/৪ মিনিট ভাজার পর এর মধ্যে সেদ্ধ করা আলু ও মাছ দিয়ে কষতে হবে।এর পরে এতে পরিমাণ মত নুন,মিষ্টি দিয়ে এর পরেই আসল ব্যালেন্সের কেরামতি যার ওপর মাছের চপের স্বর্গীয় স্বাদ আর অন্য সব পদ্ধতিকে টেক্কা দেওয়ার খেলা।এই জিরে লঙ্কার ভাজা মশলা একটু করে দিয়ে কষে আবার একটু দিয়ে কষে এর স্বাদ নিতে হবে,বেশি হলে তেতো আর কম হলে অতুলনীয় স্বাদ কম। এই পুর এত সুস্বাদু হওয়ার কারণে রাজ বাড়ির তখনকার ছোট ছেলে মেয়েরা পুর টেস্ট করতে করতেই নাকি তিন চারটে চপের পুর খেয়ে নিত আর সঙ্গে বকুনিও খেত।এর পরে গরম মশলার গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে রাখতে হবে।

বিস্কুটের গুঁড়ো চাটুতে হালকা সেঁকে আবার মিক্সিতে গুঁড়ো করে একটি পাত্রে রেখে অন্য পাত্রে দুটো ডিম ভাল করে ফেটিয়ে রেডি রাখতে হবে।এর পর মাছ ও আলুর মিশ্রণ চপের আকারে গড়ে ডিমের গোলায় চুবিয়ে বিস্কিটের গুঁড়োয় মাখিয়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলে টিস্যু পেপারের ওপর রেখে দিতে হবে।

The post বর্ষায় ৩টি  মুচমুচে স্ন্যাক্স first appeared on .

আগে রাত মানেই ছিল বিশ্রাম। এখন রাত মানেই মোবাইল স্ক্রল, অফিসের অসমাপ্ত কাজ, সোশ্যাল মিডিয়া, উদ্বেগ আর পরের দিনের পরিকল্পনা। ফল? বিছানায় ঘণ্টার পর ঘণ্টা কাটলেও চোখে ঘুম আসে না।

বিশ্ব স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, অনিদ্রা (Insomnia) এখন কেবল একটি ঘুমের সমস্যা নয়, বরং এটি মানসিক স্বাস্থ্য, হৃদ্‌রোগ, ডায়াবেটিস, স্থূলতা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং কর্মক্ষমতার সঙ্গে সরাসরি জড়িত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিশেষ করে নারীদের মধ্যে অনিদ্রার প্রবণতা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে।

কেন বাড়ছে অনিদ্রা?

বিশ্বখ্যাত ঘুম গবেষক প্রফেসর কলিন এস্পি (ইউনিভার্সিটি অফ অক্সফোর্ড) দীর্ঘদিন ধরে বলে আসছেন,অনিদ্রা শুধুমাত্র “ঘুম না আসা” নয়, এটি মস্তিষ্কের একটি শেখা আচরণ ( লার্নেড বিহেভিয়ার)। অর্থাৎ, বারবার না ঘুমোতে পারার ভয় থেকেই শরীর ও মস্তিষ্ক বিছানাকে বিশ্রামের পরিবর্তে উদ্বেগের জায়গা হিসেবে চিনতে শুরু করে।

বর্তমান জীবনযাত্রায় কয়েকটি বড় কারণ এই সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে দিচ্ছে।

১. ডিজিটাল স্ক্রিনের নেশা -রাতে বিছানায় শুয়ে মোবাইল ব্যবহার এখন প্রায় অভ্যাসে পরিণত হয়েছে।মোবাইল, ট্যাব বা ল্যাপটপ থেকে নির্গত নীল আলো ( শরীরের মেলাটোনিন হরমোনের নিঃসরণ কমিয়ে দেয়। ফলে মস্তিষ্ক বুঝতেই পারে না যে এখন ঘুমানোর সময়।

২. মানসিক চাপ ও উদ্বেগ -চাকরি, সংসার, সন্তান, আর্থিক অনিশ্চয়তা ,সব মিলিয়ে নারীরা সারাদিনই মানসিক চাপের মধ্যে থাকেন।দিনের উদ্বেগ রাতে বিছানায় গিয়ে আরও স্পষ্ট হয়ে ওঠে। তখন মস্তিষ্ক “সমস্যা সমাধান মোড”-এ চলে যায়, বিশ্রাম মোডে নয়।

৩. অনিয়মিত জীবনযাপন-একদিন রাত ১০টায় ঘুম, আরেকদিন রাত ২টায় ,এই অনিয়ম শরীরের সার্কাডিয়ান ক্লককে (বায়োলজিকাল ) বিভ্রান্ত করে।

৪. অতিরিক্ত ক্যাফেইন ও দেরিতে ভারী খাবার-সন্ধ্যার পরে একাধিক কাপ চা-কফি কিংবা রাতের ভারী খাবার ঘুমের গুণমান কমিয়ে দেয়।

৫. হরমোনের পরিবর্তন-নারীদের ক্ষেত্রে গর্ভাবস্থা, সন্তান জন্মের পরের সময় এবং মেনোপজের সময় অনিদ্রার ঝুঁকি অনেক বেশি দেখা যায়।

অনিদ্রা শুধু ক্লান্তি নয়

ঘুমের ঘাটতি দীর্ঘদিন চললে দেখা দিতে পারে-স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়া,মনোযোগের অভাব,রাগ ও বিরক্তি বৃদ্ধি,উচ্চ রক্তচাপ,হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি,টাইপ-২ ডায়াবেটিস,রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস,উদ্বেগ ও বিষন্নতা।

শুধু “স্লিপ হাইজিন” যথেষ্ট নয়

অনেকে ভাবেন-ল্যাভেন্ডার অয়েল ব্যবহার করলেই হবে,গরম দুধ খেলেই ঘুম আসবে,মেডিটেশন করলেই সমস্যা মিটবে।আসলে বিষয়টি এত সহজ নয়।

অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের ঘুম বিশেষজ্ঞদের মতে, দীর্ঘমেয়াদি অনিদ্রার ক্ষেত্রে বিশ্বের অধিকাংশ চিকিৎসা নির্দেশিকাই CBT-I (Cognitive Behavioral Therapy for Insomnia)-কে প্রথম সারির চিকিৎসা হিসেবে স্বীকৃতি দেয়। প্রয়োজনে অল্প সময়ের জন্য ওষুধ ব্যবহার করা হলেও দীর্ঘমেয়াদে কেবল ঘুমের ওষুধের ওপর নির্ভর করা সমাধান নয়।

বিশ্বসেরা বিশেষজ্ঞদের ১০টি কার্যকর পরামর্শ

১. প্রতিদিন একই সময়ে উঠুন

রাতে কখন ঘুমোবেন তার চেয়ে সকালে কখন উঠছেন সেটাই বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

ছুটির দিনেও একই সময়ে ওঠার চেষ্টা করুন।

২. ঘুম না এলে বিছানায় পড়ে থাকবেন না

১৫–২০ মিনিট ঘুম না এলে উঠে অন্য ঘরে গিয়ে শান্তভাবে বই পড়ুন বা হালকা সঙ্গীত শুনুন।

ঘুম পেলেই আবার বিছানায় ফিরুন। এতে বিছানা ও ঘুমের মধ্যে ইতিবাচক সম্পর্ক তৈরি হয়।

৩. বিছানা শুধুই ঘুমের জন্য

বিছানায় বসে অফিসের কাজ, সিরিজ দেখা বা সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহার করবেন না।

৪. স্ক্রিন কারফিউ

ঘুমানোর অন্তত এক ঘণ্টা আগে মোবাইল ও ল্যাপটপ বন্ধ রাখুন।

৫. বিকেলের পর ক্যাফেইন কমান

চা, কফি, এনার্জি ড্রিংক বা কোলা রাতের ঘুম নষ্ট করতে পারে।

৬. দিনের আলোতে সময় কাটান

সকালের সূর্যালোক শরীরের জৈবঘড়িকে সঠিকভাবে চালু রাখতে সাহায্য করে।

৭. নিয়মিত শরীরচর্চা

হাঁটা, যোগব্যায়াম বা হালকা ব্যায়াম ঘুমের মান উন্নত করে। তবে ঘুমানোর ঠিক আগে তীব্র ব্যায়াম এড়িয়ে চলুন।

৮. রাতের খাবার হালকা রাখুন

খুব দেরিতে ভারী খাবার খেলে ঘুমের ব্যাঘাত হতে পারে।

৯. ঘুম নিয়ে অতিরিক্ত চিন্তা করবেন না

বিশেষজ্ঞরা বলেন, “আজ আমাকে যেভাবেই হোক ঘুমোতেই হবে”—এই চাপই অনেক সময় ঘুমকে আরও দূরে সরিয়ে দেয়। বরং শরীরকে স্বাভাবিকভাবে ঘুম আসার সুযোগ দিন।

১০. তিন মাসের বেশি সমস্যা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন

সপ্তাহে তিন বা তার বেশি দিন যদি তিন মাসেরও বেশি সময় ধরে ঘুমের সমস্যা চলতে থাকে, তবে অবশ্যই একজন ঘুম বিশেষজ্ঞ, মনোরোগ বিশেষজ্ঞ বা সংশ্লিষ্ট চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন। এর পেছনে স্লিপ অ্যাপনিয়া, উদ্বেগ, বিষণ্নতা, থাইরয়েডের সমস্যা বা অন্য শারীরিক কারণও থাকতে পারে।

নারীদের জন্য বিশেষ টিপস

দুপুরের পর অতিরিক্ত চা-কফি কমান।

ঘুমানোর আগে ১০ মিনিট গভীর শ্বাস-প্রশ্বাসের অনুশীলন করুন।

প্রতিদিন একই সময়ে রাতের খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন।

শোবার ঘর ঠান্ডা, অন্ধকার ও নীরব রাখুন।

বিছানায় শুয়ে অফিসের ই-মেল বা সোশ্যাল মিডিয়া না দেখাই ভালো।

রাতে উদ্বেগের বিষয়গুলো নিয়ে ভাবার পরিবর্তে সন্ধ্যায় একটি “উদ্বেগ-ডায়েরি” লিখে রাখুন-সিবিটি- আই বিশেষজ্ঞরা এটিকে কার্যকর কৌশল হিসেবে ব্যবহার করেন।

শেষকথা

আজকের দ্রুতগতির পৃথিবীতে ভালো ঘুম যেন বিলাসিতা হয়ে দাঁড়িয়েছে। অথচ সুস্থ শরীর, সুন্দর ত্বক, স্থির মন, কর্মক্ষমতা এবং দীর্ঘায়ুর অন্যতম ভিত্তি হল পর্যাপ্ত ও মানসম্মত ঘুম।

বিশ্বের শীর্ষ ঘুম গবেষকদের একটি অভিন্ন বার্তা হলো ঘুমকে জোর করে আনা যায় না; বরং এমন পরিবেশ ও অভ্যাস তৈরি করতে হয়, যেখানে ঘুম নিজেই এসে যায়। তাই অনিদ্রাকে অবহেলা না করে, সময়মতো সঠিক অভ্যাস গড়ে তুলুন এবং প্রয়োজনে বৈজ্ঞানিক চিকিৎসার সাহায্য নিন। একটি ভালো রাতের ঘুমই হতে পারে আগামী দিনের সুস্থ জীবনের প্রথম পদক্ষেপ।

The post ভালো ঘুমের খোঁজে first appeared on .

ডার্মাটোলজিস্ট শচীন ভার্মা,কসমেটোলজিস্ট শ্রাবনী ঘোষ জোহা,স্কিন সার্জন ডঃ কৌশিক লাহিড়ী, বিউটিশিয়ান রুবি বিশ্বাসের পরামর্শ-

এক্সফোলিয়েট স্কিন –স্কিনের পোরসকে আনক্লগ করতে আর ডেড স্কিন সেলস বিদায় করতে স্কিন এক্সফলিয়েট করতে হবে।পেঁপে,টকদই,টি ব্যাগ,বেকিং সোডা,কফি দিয়ে এক্সফলিয়েট করুন।

বার বার ক্লিন -বর্ষাকালে বাইরে থেকে এলে এমনকি বাড়িতে হিউমিড ওয়েদারে থাকলেও বার বার নিজেকে পরিষ্কার রাখুন কারণ এই সময়ে শুধু ব্যাকটেরিয়া নয়,ফাঙ্গাল ইনফেকশনের প্রকোপ বাড়ে।গোলাপ জল,লেবু,অ্যালোভেরা, অ্যাপল সিডার ভিনিগার ব্যবহার করুন।

স্কিন টোনিং-স্কিন পোরস খোলা থাকলে নানারকম জার্ম্স,ধুলোবালি ঢোকার সুযোগ পায় ফলে অ্যাকনে হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায় তাই টোনিং খুবই  জরুরি।কিছু ন্যাচারাল টোনারস যেমন লেবুর রস,শশা- জল, গ্রিন টি,টমেটো-লেবুর রস-জলের টোনার খুব উপকারী।

প্রচুর জল খান- এই সময়ে বেশি জল খেলে শরীর থেকে টক্সিন বেরিয়ে যায় আর ব্রণ আর অ্যাকনের  সমস্যা থেকে মুক্তি।

মেক আপ এড়িয়ে চলুন-সম্পূর্ণ না হলেও যথাসম্ভব কারণ এইসময়ে মেকাপ স্কিন পোরসকে ক্লগ করে রাখে।আর একান্ত প্রয়োজন পড়লে অবশ্যই খেয়াল করে শুতে জাওয়ার আগে মেক আপ তুলে নেবেন।

ওয়াটারপ্রুফ মেটিয়াল দেওয়া জুতো ব্যবহার করুন-এই সময় রাস্তাঘাটে জল জমার কারণে এমন  এতে পা ঢাকা জুতো ব্যবহার করুন এতে নোংরা জলের সংস্পর্শে আসবেন না।

অফিসে মেডিকেটেড সোপ/সলিউশন রাখুন-অফিসে ঢুকে সেটা দিয়ে পা ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

এক্সট্রা জুতো ও একসেট জামা-অফিসে রাখুন-কখন কাজে দেবে বলা যায় না।ভেজা শরীর অফিসে দৃশ্যমান হওয়ার বিড়ম্বনা থেকে রক্ষা আর তাছাড়া ঠাণ্ডা লেগে অসুখে ভুগতে পারেন।     

স্নানের জলে নিম আর লবঙ্গ তেল- ইনফেশন থেকে রক্ষা করে।    

স্ক্যাল্পের জন্য-বর্ষাকালে আবহাওয়া আর হিউমিডিটির কারণে মাথায় হওয়া চালাচলে বাধা পায়,তাই এই সময়ে ঘন তেল অথবা প্যাক বেশিক্ষণ মেখে রাখবেন না কারণ এতে পোরস বন্ধ হয়ে যায়। 

তৈলাক্ত ত্বকে- অ্যাকনে,ব্ল্যাক হেডস,হোয়াইট হেডস,ডার্ক স্পটসের সমস্যা দেখা দেয় তাই এই সময়ে বেশি তেলের আর বাইরের খাবার কম খাওয়া ভালো।                

ক্লিনজিংয়ের সময়ে-ত্বকের প্রাকৃতিক পি এইচ লেভেল বদলে যায় যা টোনার ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে।    

The post বর্ষাকালের স্কিন কেয়ার টিপস first appeared on .

এরপর শুরু হয় সংসার, অফিস, সন্তান, বাজার, রান্না ,সারা দিনের ব্যস্ততা। অথচ দিনের শেষে মনে হয়, সারাদিন দৌড়েও যেন কোনও কাজ শেষ হল না। মন ক্লান্ত, চোখ জ্বালা করছে, মাথা ভারী লাগছে। রাতে বিছানায় শুয়েও হাত চলে যায় ফোনের দিকে।

এই দৃশ্যটি কি আপনারও পরিচিত?

আপনি একা নন।

মোবাইল ফোন আসক্তির কবলে সারা বিশ্বে ৮২০কোটি  জনসংখ্যার মধ্যে  ২৭-৩৭%মানুষ অর্থাৎ আনুমানিক  সারা বিশ্বে ২২০ কোটি এবং ভারতে ৩৯-৫৪কোটি মানুষ এই মোবাইল আসক্তিতে আক্রান্ত। প্রযুক্তি আমাদের জীবনকে সহজ করেছে, কিন্তু সেই প্রযুক্তিই নিঃশব্দে কেড়ে নিচ্ছে মনোযোগ, ঘুম, মানসিক শান্তি এবং সবচেয়ে বড় কথা—মানুষে মানুষে সংযোগ।

এই কারণেই আজ বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে একটি শব্দ—ডিজিটাল ডিটক্স।

কিন্তু ডিজিটাল ডিটক্স মানে কি মোবাইল ছুড়ে ফেলে পাহাড়ে চলে যাওয়া?একেবারেই নয়।এটি আসলে প্রযুক্তির সঙ্গে নতুন করে বন্ধুত্ব করার একটি উপায়।

আমাদের মস্তিষ্ক কেন ফোন ছাড়তে চায় না?

আপনি কি কখনও লক্ষ্য করেছেন—

ফোনে কোনও নোটিফিকেশন না এলেও মাঝেমধ্যে নিজেই ফোন চেক করছেন?

অথবা মনে হচ্ছে ফোন ভাইব্রেট করল, অথচ বাস্তবে কিছুই হয়নি?

মনোবিজ্ঞানীরা একে বলেন ফ্যান্টম ভাইব্রেশন সিনড্রোম। আবার কোনও বিশেষ কারণ ছাড়াই সোশ্যাল মিডিয়ায় একের পর এক নেগেটিভ ভিডিও বা পোস্ট দেখে যাওয়াকে বলা হয় ডুমস্ক্রলিং।

নিউরোসায়েন্স বলছে, প্রতিবার নতুন কোনও নোটিফিকেশন, লাইক বা মেসেজ দেখলে মস্তিষ্কে পুরস্কার পাওয়ার প্রত্যাশা তৈরি হয়। অনিশ্চিত পুরস্কারের এই চক্রই মানুষকে বারবার ফোন হাতে নিতে বাধ্য করে। এটি অনেকটা স্লট মেশিনের মতো—কখন কী পাওয়া যাবে, সেই অনিশ্চয়তাই কৌতূহল বাড়িয়ে দেয়।

ফলে আমরা প্রয়োজনের জন্য নয়, অভ্যাসের জন্য ফোন ব্যবহার করতে শুরু করি।

“আর মাত্র পাঁচ মিনিট”—যে ফাঁদে পড়ছেন অজান্তেই

দ্যা নিউ ইয়র্ক টাইমেসে প্রকাশিত একাধিক প্রতিবেদনে আচরণবিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন, অধিকাংশ মানুষ নিজের স্ক্রিন টাইমকে বাস্তবের তুলনায় অনেক কম বলে মনে করেন।

ভাবেন মাত্র দশ মিনিট ফোন ব্যবহার করেছেন।

আসলে কেটে গেছে চল্লিশ মিনিট।

কারণ আমাদের মস্তিষ্ক ছোট ছোট ডিজিটাল বিরতিগুলিকে আলাদা সময় হিসেবে গণনা করে না।

অফিসে কাজের ফাঁকে দুই মিনিট।

রান্নার সময় তিন মিনিট।

বাসে পাঁচ মিনিট।

ঘুমের আগে কুড়ি মিনিট।

সব মিলিয়ে প্রতিদিন তিন থেকে পাঁচ ঘণ্টা অজান্তেই স্ক্রিনে চলে যায়।

নারীদের উপর প্রভাব কেন আলাদা?

বিশেষজ্ঞদের মতে, নারীদের ডিজিটাল চাপ অনেক সময় দ্বিগুণ।

কারণ তারা একই সঙ্গে—

কর্মজীবনের দায়িত্ব সামলান

পরিবারের সঙ্গে যুক্ত থাকেন

সন্তানের স্কুলের আপডেট দেখেন

আত্মীয়দের হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপে সক্রিয় থাকেন

অনলাইন কেনাকাটা করেন

সোশ্যাল মিডিয়ায় সামাজিক উপস্থিতিও বজায় রাখেন

ফলে মস্তিষ্ক কখনও পুরোপুরি বিশ্রাম পায় না।

এর সঙ্গে যোগ হয় আরেকটি সমস্যা-

তুলনার ফাঁদ।

ইনস্টাগ্রামে নিখুঁত সংসার।

ফেসবুকে আদর্শ পরিবার।

সবাই যেন খুব সুখী।

সবাই খুব সফল।

ধীরে ধীরে নিজের বাস্তব জীবনকে ছোট মনে হতে শুরু করে।

আমেরিকান সাইকোলজিকাল অ্যাসোসিয়েশন (এপিএ) এর মনোবিজ্ঞানীরা বলছেন, এই অবিরাম সামাজিক তুলনা আত্মবিশ্বাস কমাতে পারে এবং উদ্বেগ বাড়াতে পারে।

ঘুমের সবচেয়ে বড় শত্রু

রাতে শোবার আগে ফোন ব্যবহার করা এখন প্রায় সবার অভ্যাস।

কিন্তু ঘুম বিশেষজ্ঞরা বলছেন—

ঘুমের অন্তত এক ঘণ্টা আগে স্ক্রিন থেকে দূরে থাকা উচিত।

কারণ মোবাইল, ট্যাব বা ল্যাপটপের আলো শরীরের স্বাভাবিক ঘুমের সংকেতকে ব্যাহত করতে পারে। এর ফলে ঘুম আসতে দেরি হয় এবং ঘুমের মানও কমে যায়।

আপনার যদি সকালে উঠে ক্লান্ত লাগে, সারাদিন বিরক্তি থাকে বা মনোযোগ কমে যায়, তার পিছনে রাতের স্ক্রিন ব্যবহারের ভূমিকা থাকতে পারে।

ডুমস্ক্রলিং: উদ্বেগের নতুন নাম

বিশ্বজুড়ে যুদ্ধ।

দুর্ঘটনা।

অর্থনীতি।

প্রাকৃতিক বিপর্যয়।

একটির পর একটি নেতিবাচক খবর পড়তে পড়তে অনেকেই বুঝতেই পারেন না কখন মানসিক চাপ বেড়ে যাচ্ছে।এই অভ্যাসকেই বলা হয় ডুমস্ক্রলিং।

ফ্যান্টম ভাইব্রেশন সিনড্রোম  হলো এমন একটি মানসিক অনুভূতি, যেখানে মনে হয় মোবাইল ফোনটি ভাইব্রেট করছে বা নোটিফিকেশন এসেছে, অথচ বাস্তবে কোনো কল, মেসেজ বা ভাইব্রেশন হয়নি। এটি কোনো রোগ নয়, বরং অতিরিক্ত স্মার্টফোন ব্যবহার ও সবসময় নোটিফিকেশনের অপেক্ষায় থাকার ফলে মস্তিষ্কের তৈরি এক ধরনের সংবেদনগত বিভ্রম। ফোন ব্যবহারে বিরতি নেওয়া, নোটিফিকেশন সীমিত করা এবং নিয়মিত ডিজিটাল ডিটক্স এই প্রবণতা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

বিবিসি ফিউচার  এবং দ্য গার্ডিয়ান এ প্রকাশিত বিশ্লেষণে বলা হয়েছে, অতিরিক্ত নেতিবাচক খবর দেখার ফলে উদ্বেগ, মানসিক ক্লান্তি এবং অসহায়ত্বের অনুভূতি বাড়তে পারে।

তাই বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন-

খবর পড়ুন, কিন্তু নির্দিষ্ট সময়ে।

সারাদিন নয়।

ডিজিটাল ডিটক্স মানে কী?

অনেকেই মনে করেন—

এক সপ্তাহ ফোন বন্ধ রাখাই ডিজিটাল ডিটক্স।

আসলে এটি ভুল ধারণা।

ডিজিটাল ওয়েলবিয়িং বিশেষজ্ঞ  ক্যাথরিন প্রাইস বহুদিন ধরেই বলে আসছেন, প্রযুক্তিকে বাদ দেওয়া নয়, বরং সচেতনভাবে ব্যবহার করাই আসল লক্ষ্য।

প্রশ্ন করুন—

আমি এখন কেন ফোন হাতে নিচ্ছি?

কাজের জন্য?

নাকি অভ্যাসবশত?

বিশেষজ্ঞদের সাতটি সেরা পরামর্শ

১. ঘুম ভাঙার পর প্রথম ৩০ মিনিট ফোন নয়

নিজের দিন শুরু করুন নিজের সঙ্গে।

ফোনের সঙ্গে নয়।

২. বাড়িতে একটি “ফোন পার্কিং” জায়গা রাখুন

বাড়ি ফিরেই ফোন চার্জে রেখে দিন।

সর্বক্ষণ পকেটে রাখবেন না।

৩. খাবারের সময় স্ক্রিন নিষিদ্ধ

পরিবারের সঙ্গে অন্তত একটি মিল ফোন ছাড়া খান।

৪. সপ্তাহে একদিন সোশ্যাল মিডিয়া ছুটি

পুরো ফোন নয়।

শুধু সোশ্যাল মিডিয়া বন্ধ রাখুন।

৫. নোটিফিকেশন কমান

জরুরি অ্যাপ ছাড়া সব নোটিফিকেশন বন্ধ রাখুন।

আপনার মনই আপনাকে ধন্যবাদ দেবে।

৬. বাস্তব শখ ফিরিয়ে আনুন

বই পড়ুন

গাছ লাগান

ছবি আঁকুন

গান শুনুন

রান্না করুন

ডায়েরি লিখুন

মস্তিষ্ক বাস্তব অভিজ্ঞতাকে ডিজিটাল উদ্দীপনার চেয়ে বেশি গভীরভাবে মনে রাখে।

৭. সন্তানকে নিয়ন্ত্রণ নয়, উদাহরণ দিন

আপনি যদি সারাক্ষণ ফোনে থাকেন, সন্তানকেও ফোন থেকে দূরে রাখা কঠিন হবে।

শিশুরা কথা কম, আচরণ বেশি শেখে।

একটি ৭ দিনের ডিজিটাল ডিটক্স চ্যালেঞ্জ

প্রথম দিন

স্ক্রিন টাইম দেখে লিখে রাখুন।

দ্বিতীয় দিন

অপ্রয়োজনীয় ২০টি নোটিফিকেশন বন্ধ করুন।

তৃতীয় দিন

শোবার এক ঘণ্টা আগে ফোন বন্ধ।

চতুর্থ দিন

খাওয়ার সময় ফোন নয়।

পঞ্চম দিন

৩০ মিনিট হাঁটুন—ফোন ছাড়া।

ষষ্ঠ দিন

একজন পুরনো বন্ধুকে ফোন না করে সরাসরি দেখা করুন বা দীর্ঘ আলাপ করুন।

সপ্তম দিন

সোশ্যাল মিডিয়া ছাড়া অন্তত চার ঘণ্টা কাটান।

ডিজিটাল ডিটক্সে কী কী পরিবর্তন অনুভব করতে পারেন?

যদিও ফল ব্যক্তি ভেদে ভিন্ন হতে পারে, গবেষণায় এবং ক্লিনিক্যাল পর্যবেক্ষণে অনেকেই জানিয়েছেন—

মনোযোগ বৃদ্ধি

ভালো ঘুম

উদ্বেগ কমে যাওয়া

পরিবারের সঙ্গে বেশি সময়

কাজের দক্ষতা বৃদ্ধি

মাথার ক্লান্তি কম অনুভব হওয়া

নিজের জন্য সময় পাওয়ার অনুভূতি

শেষ কথা

আমরা আজ এমন এক সময়ে বাস করছি, যেখানে পৃথিবীর সব খবর আমাদের হাতের মুঠোয়। কিন্তু কখনও কখনও নিজের মনের খবরটাই আর নেওয়া হয় না।

মোবাইল আমাদের জীবনকে সহজ করেছে, কিন্তু জীবনের আসল সৌন্দর্য এখনও স্ক্রিনের বাইরে।

এক কাপ চা হাতে মায়ের সঙ্গে গল্প করা।

বৃষ্টির শব্দ শোনা।

সন্তানের আঁকা ছবি দেখে হাসা।

বারান্দায় বসে সন্ধ্যার আকাশ দেখা।

প্রিয় বইয়ের পাতায় হারিয়ে যাওয়া।

এই মুহূর্তগুলোর কোনও নোটিফিকেশন আসে না। তবু এগুলিই আমাদের সবচেয়ে মূল্যবান স্মৃতি হয়ে থাকে।

তাই প্রতিদিন অন্তত কিছু সময় প্রযুক্তিকে নয়, নিজেকে সময় দিন।

হয়তো তখনই বুঝবেন ডিজিটাল ডিটক্স আসলে মোবাইল থেকে পালিয়ে যাওয়ার গল্প নয়; এটি নিজের কাছে ফিরে আসার এক নীরব, সুন্দর যাত্রা।

The post ডিজিটাল ডিটক্স first appeared on .

কতটা পথ পেরোলে তবে পথিক বলা যায় ?কত গরম পড়লে তবে কী গরম বলা যায়।প্রত্যেক বছরে গ্রীষ্মকাল এলেই মনে হয় ওরে বাবা এবারে কী গরম পড়েছে।তাই এই গরমে কীভাবে কোন পোশাকে অফিস – কাছারি- আড্ডা -বিয়েবাড়ি সব জায়গায় আরামে ,ফুরফুরে থাকা যায় তার টিপস রইল।  

অফিসের সাজ

অফিস মানের ফর্মাল পোশাক।সে ওয়েস্টার্ন হোক বা খাঁটি ভারতীয়।গরম এবং রোদের কথা মাথায় রেখে বেছে নিতে হবে ফ্যাব্রিক আর জামার কাট।

হালকা এবং ব্রেথেবল কাপড় বেছে নিন

গরমে সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব দেওয়া উচিত কাপড়ের উপাদানে।সুতি,লিনেন,খাদির মত প্রাকৃতিক ফ্যাব্রিক শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং ঘাম শোষণ করে। এই ঋতুতে সিনথেটিক  বা পলিয়েস্টার একদম এড়িয়ে চলা উচিত।অফিসের সাজের জন্য সালোয়ার কামিজ বেশ মানায়।তবে খুব ফিটিং বা আঁটোসাঁটো কমিয়ে এড়িয়ে চলুন।অল্প ঢিলে যেমন এ -লাইন,আমব্রেলা কাটের জামা শরীরে হওয়া খেলবে।এড়িয়ে চলুন চুড়িদার ,লেগিংস।লোয়ার্স যেন সবসময় পাতলা সুতির কাপড়েরই হয়।ফ্লেয়ারি টপ, পালাজো, কুর্তা বা কেফতান স্টাইলের পোশাক যেমন ফ্যাশনেবল, তেমনি স্বস্তিদায়ক।

গরমে শাড়ির কথা শুনলে অনেকের ভ্রু কুঁচকে ওঠে কিন্তু ঠিকঠাক ফ্যাব্রিক বেছে নিলে

গরমে শাড়ির থেকে আরামদায়ক পোশাক আর হয় না।সুতির নানারকম প্রাদেশিক শাড়ি বেছে নিতে পারেন।একরঙা সরুপাড় শাড়ি,ব্লকপ্রিন্ট,ফেব্রিকওয়ার্ক,বাটিক,অল্প বুটির ধনেখালি,দক্ষিণ ভারতীয় সুতির শাড়ি বেছে নিন। গরমকালে তরতাজা থাকতে স্কিন ফ্রেন্ডলি ফ্যাব্রিক ব্যবহার করা শ্রেয়। 

রঙে আনুন সতেজতা

গ্রীষ্মে হালকা এবং উজ্জ্বল রঙ যেমন – সাদা, প্যাস্টেল গোলাপি, পিচ, মিন্ট সবুজ—চোখেও ঠান্ডা লাগে। প্যাস্টেল শেডস  এখন খুব ইন ট্রেন্ডে। এগুলো শুধু দেখতে সুন্দরই নয়, মনকেও প্রশান্তি দেয়। গরমের দিনে এই রঙের প্রভাব অনেকটাই আরামদায়ক।    

মিনিমাল মেকআপ ও অ্যাকসেসরিজ

গরমে ভারী মেকআপ সহজেই গলে যেতে পারে, তাই মিনিমাল লুকই সবচেয়ে কার্যকর। পাশাপাশি হালকা রোদচশমা, স্কার্ফ এবং স্ট্র হ্যাট আপনার লুক সম্পূর্ণ করবে।বিবি ক্রিম,ওয়াটারপ্রুফ মাস্কারা এবং টিন্টেড লিপি বাম এগুলিতে  আপনি গ্রীষ্মকালীন পারফেক্ট মেক আপ লুক পেয়ে যাবেন।এক্ষত্রে কমই বেশি।

 উইকেন্ড বা ছুটির ডে টাইম আড্ডা 

চড়া তাপমাত্রা আর গরম হাওয়ার সঙ্গে হাবেভাবে মিলে যায় বোহেমিয়ান লুক।বোহেমিয়ান ফ্যাশন মানে ঢিলেঢালা জামাকাপড়,রঙের রায়ট আর খুব ক্যাজুয়াল ধরণের পোশাক আশাক।

যেমন বানজারা স্টাইলের রংবেরঙের স্কার্টের সঙ্গে পরা যেতে পারে এক রঙা ঢিলে টপ।     

কটন কার্গো নি লেন্থ প্যান্টস এখন ইন থিং।তার সঙ্গে ছোট লেন্থের ফুরফুরে টপ দারুণ মানাবে।

রংচঙা লো ক্রচ প্যান্টস এখন খুব পপুলার।সঙ্গে একরঙা টপ বা স্প্যাগেটি।এরসঙ্গে কন্ট্রাস্ট কালারের স্কার্ফ।

বেছে নিন স্কার্ট।স্কার্টের লেন্থ যেমনই হোক এই সময়ে বডি হাগিং বা পেন্সিল স্কার্ট একেবারেই নয়।ঘের দেওয়া নি লেন্থ বা লম্বা স্কার্ট পরার মজাই আলাদা।

ওয়েল টোনড লং লেগ্স হলে শর্টসের জুড়ি নেই।কটন ফ্লোরাল প্রিন্টেড,একরঙা বা চেক শর্টসের সঙ্গে ট্যাঙ্ক টপ বা স্প্যাগেটি দারুণ মানাবে।   

বিয়েবাড়ি,উৎসবে সন্ধের সাজ

উৎসবের সাজে শাড়ির জুড়ি নেই।শাড়ির আড়ালে আপনার পা মনের সুখে হাওয়া খেতে পারবে,আঁচলের আড়ালে চুরি করে ঢুকে পড়বে মিষ্টি বাতাস।গরমে সন্ধের সাজের জন্য আপনার ওয়ার্ডরোবে রাখতে পারেন ঢাকায় টাঙ্গাইল,ব্রোকেড বোর্ডের কটন বেনারসি,কেরালা কটন,চান্দেরি,মাহেশ্বরী ইত্যাদি।

স্লিভলেস,হল্টারনেক ,সুতির টিউব ব্লাউজ,ওয়াইড ওপেন ব্যাক ব্লুজ খুব আরাম দেবে।

অনেকের শাড়ির থেকে সালোয়ার কামিজ বেশি পছন্দের।তারা বুটি দেওয়া বা এমব্রয়ডারি করা উজ্জ্বল রঙের কটন কামিজ পড়তে পারেন।একরঙা কটন কামিজে বৈচিত্র আনে চান্দেরি ওড়না।              

পায়ের যত্ন ভুলবেন না

গরমে স্যান্ডেল বা ফ্ল্যাট চপ্পলের চাহিদা থাকে তুঙ্গে। খোলা পায়ের জুতো পা রাখে ঠান্ডা ও আরামদায়ক। লেদার বা কর্ক সোল স্যান্ডেল পায়ে ঘাম জমতে দেয় না এবং দীর্ঘক্ষণ হাঁটার পরও আরাম দেয়।অফিসের জুতো সাধারণত ফর্মাল হয়।তবে এর মধ্যে মেয়েরা আরামদায়ক জুতো বাছতে পারেন।পুরো ঢাকা না হয় পিপ টো স্ট্র্যাপ দেওয়া নিতে পারেন।ফর্মাল হিসেবে দিব্যি চলে যায়।অন্য সময়ে ফ্লিপ ফ্লপ,ফ্ল্যাটস,কোলাপুরি,গ্ল্যাডিয়েটর,টাই আপ নানা ধরণের পরতে পারেন।       

The post গরমে আরামের ফ্যাশন first appeared on .

১) ওয়ান–পট খিচুড়ি (সবজি ও ডাল দিয়ে)

খিচুড়ি হলো পুষ্টিগুণে ভরপুর এমন একটি খাবার যা একটিমাত্র পাত্রেই  রান্না করা যায়। আলাদাভাবে চাল-ডাল ভাজা বা মশলা কষানোর প্রয়োজন না থাকায় এতে গ্যাস খুব কম খরচ হয়।

সাশ্রয়ী কৌশল: চাল, ডাল এবং সবজি রান্নার অন্তত ৩০ মিনিট আগে ভিজিয়ে রাখুন। এতে এগুলো দ্রুত সেদ্ধ হবে।

পদ্ধতি: প্রেসার কুকারে সামান্য তেল বা ঘি গরম করে জিরে ও তেজপাতা ফোড়ন দিন। এবার আদা বাটা, হলুদ, জিরে গুঁড়ো এবং পছন্দমতো সবজি (আলু, গাজর, পেঁপে) দিয়ে হালকা নাড়ুন। ভিজিয়ে রাখা চাল ও ডাল জলসহ কুকারে দিয়ে দিন। স্বাদমতো নুন-চিনি দিয়ে কুকারের ঢাকনা বন্ধ করুন। মাত্র ২টি সিটি পড়লেই গ্যাস বন্ধ করে দিন এবং কুকারের ভেতরের বাষ্প নিজে থেকে বের হতে দিন। ব্যাস, তৈরি গরম গরম পুষ্টিকর খিচুড়ি!

২) ভাপা সর্ষে রুই/ইলিশ (ভাপে রান্না)

বাঙালি রান্নায় ‘ভাপা’ পদ্ধতিটি গ্যাস বাঁচানোর জন্য অতুলনীয়। যখন ভাতে ভাত বা ডাল সেদ্ধ হচ্ছে, ঠিক সেই পাত্রের ভেতরেই টিফিন বক্সে করে এই রান্নাটি করে নেওয়া যায়। অর্থাৎ, একই গ্যাসে দুটি রান্না!

সাশ্রয়ী কৌশল: ডবল কুকিং বা ভাপানোর পদ্ধতি ব্যবহার করা।

পদ্ধতি: একটি স্টিলের টিফিন বক্সে মাছের টুকরো, সর্ষে বাটা, পোস্ত বাটা, কাঁচা লঙ্কা, নুন, হলুদ এবং সামান্য কাঁচা সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এবার যখন আপনি হাড়িতে ভাত বা ডাল রান্না করছেন, তখন চাল বা ডাল ফুটে ওঠার পর টিফিন বক্সটি ওই ফুটন্ত জলের ভেতর সাবধানে বসিয়ে দিন (খেয়াল রাখবেন জল যেন বক্সের ভেতরে না ঢোকে)। ভাত বা ডাল সেদ্ধ হতে হতে ভাপের সাহায্যেই মাছের এই সুস্বাদু পদটি তৈরি হয়ে যাবে। আলাদা করে কোনো গ্যাস খরচ হবে না।

৩) ডিমের ডালনা (প্রেসার কুকার পদ্ধতি)

ডিম সেদ্ধ করা এবং তারপর ঝোল রান্না করায় আলাদাভাবে অনেক গ্যাস অপচয় হয়। কিন্তু একটু বুদ্ধি খাটালে পুরো রান্নাটি একসাথেই করা সম্ভব।

সাশ্রয়ী কৌশল: ডিম আলাদা সেদ্ধ না করে মশলার সাথেই সেদ্ধ ও রান্না করা।

পদ্ধতি: কুকারে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, টমেটো এবং গুঁড়ো মশলা দিয়ে সামান্য কষিয়ে নিন। এবার ঝোলের জন্য পরিমাণমতো জল এবং আলুর টুকরো দিন। এবার কাঁচা ডিমগুলো সাবধানে ভেঙে সরাসরি ফুটন্ত ঝোলের আলাদা আলাদা জায়গায় ছেড়ে দিন (ডিম যেন ভেঙে মিশে না যায়)। কুকারের ঢাকনা আটকে ১টি বা ২ট সিটি দিন। কুকারের গ্যাস নিজে থেকে বের হলে ঢাকনা খুলুন; দেখবেন ডিমের পোচগুলো ঝোলের মধ্যে সুন্দরভাবে জমে গেছে এবং আলুও সেদ্ধ হয়ে গেছে।

৪) সুজি ও সবজির উপমা

প্রাতরাশ বা বিকালের নাস্তার জন্য উপমা একটি দারুণ পদ, যা মাত্র ৫-৭ মিনিটে তৈরি হয়ে যায়। সুজি খুব দ্রুত সেদ্ধ হয়, তাই এতে গ্যাসের ব্যবহার নগণ্য।

সাশ্রয়ী কৌশল: সবজিগুলো খুব ঝিরিঝিরি করে কাটা, যাতে দ্রুত সেদ্ধ হয়।

পদ্ধতি: শুকনো কড়াইতে সুজি হালকা ১ মিনিট ভেজে তুলে রাখুন। এবার কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে সর্ষে, কারিপাতা এবং চিনেবাদাম ফোড়ন দিন। এতে মিহি করে কাটা গাজর, বিন্স ও মটরশুঁটি দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। সবজি নরম হয়ে এলে ভাজা সুজি এবং পরিমাণমতো জল (সুজির দ্বিগুণ) ও নুন দিন। জল শুকিয়ে ঝরঝরে হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ৫ মিনিটের মধ্যেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু উপমা।

৫) দই আলু

আলু সেদ্ধ হতে সাধারণত সময় বেশি লাগে, কিন্তু দইয়ের অম্লতা এবং ছোট টুকরো করে কাটলে এই রান্নাটি দ্রুত শেষ হয়।

সাশ্রয়ী কৌশল: আলুর খোসা ছাড়িয়ে খুব ছোট ছোট কিউব আকারে কাটা।

পদ্ধতি: কড়াইতে তেল গরম করে জিরে ও হিং ফোড়ন দিন। ছোট করে কাটা আলুগুলো দিয়ে সামান্য নুন ও হলুদ দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন (ধীমে আঁচে ঢাকা দিলে আলু নিজের ভাপেই দ্রুত সেদ্ধ হয়)। আলু নরম হয়ে এলে গ্যাস একদম কমিয়ে ফেটানো টক দই, ধনে গুঁড়ো ও লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। অল্প আঁচে ১-২ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন। রুটি বা পরোটার সাথে এটি অসাধারণ জমে যায়।

গ্যাস সাশ্রয় করার আরও ৩টি সাধারণ এক্সপার্ট টিপস:

সবসময় ঢাকা দিয়ে রান্না করুন: পাত্র খোলা রেখে রান্না করলে তাপ বাইরে বেরিয়ে যায়, ফলে দ্বিগুণ গ্যাস খরচ হয়।

সঠিক মাপের বার্নার ব্যবহার করুন: ছোট পাত্র বড় বার্নারে বসালে চারপাশ দিয়ে তাপ নষ্ট হয়। পাত্রের তলার মাপ অনুযায়ী বার্নার বেছে নিন।

ফ্রিজের খাবার সরাসরি গ্যাসে দেবেন না: ফ্রিজ থেকে তরকারি বা দুধ বের করে অন্তত ৩০ মিনিট বাইরে রাখুন, যাতে সেটি স্বাভাবিক তাপমাত্রায়  আসে। ঠান্ডা খাবার গরম করতে অনেক বেশি গ্যাস লাগে।

The post কম গ্যাসে ৫টি সুস্বাদু রান্না first appeared on .

তাবাকোশি, দার্জিলিং – রঙ্গীতের ধারে এক সবুজ স্বপ্ন – দার্জিলিংয়ের ভিড় থেকে খানিক দূরে, রঙ্গীত নদীর ধারে ছোট্ট গ্রাম তাবাকোশ। গ্রীষ্মে এখানে আবহাওয়া মনোরম, আর বর্ষায় পাহাড়ের গায়ে মেঘের খেলা যেন জলরঙের ছবি।

স্থানীয় গল্প -স্থানীয়দের বিশ্বাস, বহু বছর আগে এই অঞ্চলের পাহাড়ি ঝরনাগুলিকে ঘিরে বনদেবীর বাস ছিল। বর্ষার রাতে নদীর গর্জনের মধ্যে নাকি তাঁর উপস্থিতি টের পাওয়া যেত। আজও প্রবীণ গ্রামবাসীরা সেই গল্প শোনান পর্যটকদের।

কী দেখবেন– রঙ্গীত নদীর তীর , কমলালেবুর বাগান,চা-বাগানের পথ,ঝুলন্ত সেতু, কাছেই লামাহাটা ও তাকদা।

কোথায় থাকবেন – রিভার ভিউ হোমস্টে , অরেঞ্জ ভিলা হোমস্টে , রাংভাং হোমস্টে।

হোমস্টেগুলির বারান্দা থেকেই নদী ও পাহাড়ের অপূর্ব দৃশ্য দেখা যায়।

কী খাবেন – নেপালি থালি ,গরম গরম মোমো, থুকপা, স্থানীয় কমলালেবুর আচার

কীভাবে যাবেন – কলকাতা থেকে ট্রেনে নিউ জলপাইগুড়ি (NJP)। সেখান থেকে গাড়িতে প্রায় ৩ ঘণ্টায় তাবাকোশ। বাগডোগরা বিমানবন্দর থেকেও সরাসরি গাড়ি পাওয়া যায়।

লেপচাজগৎ, দার্জিলিং – মেঘের রাজ্যে নির্জনতার ঠিকানা – দার্জিলিং শহর থেকে মাত্র ১৯ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত লেপচাজগৎ। ঘন পাইন, ওক ও রডোডেনড্রনের জঙ্গলে ঘেরা এই পাহাড়ি গ্রামটি এখনও পর্যটকদের ভিড় থেকে অনেকটাই মুক্ত। গ্রীষ্মে তাপমাত্রা সাধারণত ১২ থেকে ২২ ডিগ্রির মধ্যে থাকে, আর বর্ষায় মেঘ এসে ঘরের জানালায় ধাক্কা দেয়।

স্থানীয় কিংবদন্তি – লেপচা সম্প্রদায়ের প্রবীণদের মতে, কাঞ্চনজঙ্ঘা শুধুমাত্র একটি পর্বত নয়, বরং দেবতাদের আবাস। বহু লেপচা পরিবার আজও পাহাড়কে জীবন্ত দেবতা হিসেবে শ্রদ্ধা করে। ভোরের প্রথম আলোয় কাঞ্চনজঙ্ঘার রূপ দেখে সেই বিশ্বাসের উৎস সহজেই বোঝা যায়।

কী দেখবেন – জোড়পোখরি , সুখিয়াপোখরি, ঘুম মনাস্ট্রি, কাঞ্চনজঙ্ঘা দর্শন,পাইন বনভ্রমণ।

কোথায় থাকবেন – ডাব্লিউবিএফডিসি লেপচাজগৎ ট্যুরিস্ট লজ , পাইন ফরেস্ট হোমস্টে , লেপ্চা হেরিটেজ হোমস্টে।

কোথায় খাবেন-স্থানীয় নেপালি থালি,গুণ্ড্রুক স্যুপ,মোমো ও থুকপা,পাহাড়ি অর্গানিক চা।

কলকাতা থেকে যাতায়াত – কলকাতা থেকে এনজেপি বা বাগডোগরা। সেখান থেকে ৩ ঘণ্টার গাড়ি যাত্রায় লেপচাজগৎ।

সিলেরিগাঁও, কালিম্পং – পূর্ব হিমালয়ের “নিউ দার্জিলিং”  – কালিম্পং জেলার ছোট্ট গ্রাম সিলেরিগাঁও প্রায় ৬,০০০ ফুট উচ্চতায় অবস্থিত। চারদিকে পাইন বন, মেঘ আর পাহাড়ের অসাধারণ মেলবন্ধন। গ্রীষ্মে আবহাওয়া মনোরম এবং বর্ষায় গোটা গ্রাম যেন মেঘের মধ্যে ভেসে যায়।

স্থানীয় গল্প -স্থানীয়রা বলেন, ব্রিটিশ আমলে এই অঞ্চল ছিল সিঞ্চোনা চাষের কেন্দ্র। ম্যালেরিয়ার ওষুধ কুইনাইন তৈরির জন্য এখানকার সিঞ্চোনা গাছের গুরুত্ব ছিল অপরিসীম। এখনও পুরনো সিঞ্চোনা বাগানের কিছু অংশ দেখা যায়।

কী দেখবেন – রামিতে দারা ভিউ পয়েন্ট,ডামসাং দুর্গের ধ্বংসাবশেষ,সিঞ্চোনা বাগান,তিস্তা উপত্যকার দৃশ্য,সূর্যোদয়ে কাঞ্চনজঙ্ঘা

কোথায় থাকবেন – সিলারি গাওঁ হোমস্টে ক্লাস্টার , সিলারি ভ্যালি হোমস্টে , রামিতে ভিউ হোমস্টে।

কী খাবেন – স্থানীয় নেপালি রান্না,পাহাড়ি মুরগির ঝোল,সেল রুটি,ঘরে তৈরি আচার।

কলকাতা থেকে যাতায়াত – এনজেপি থেকে লাভা-আলগাড়া রুট ধরে প্রায় ৩.৫ ঘণ্টার পথ। শেয়ার গাড়ি বা রিজার্ভ গাড়ি সহজেই পাওয়া যায়।

The post ৩টি মেঘছোঁয়া বেড়ানো first appeared on .